ローズマリーオンパレード｜　└　その他お花豆知識

昨日のハーブゾーンに、ローズマリーがたくさんいるのに気付きました？
実は、ほかにもまだいます。
うちもローズマリー、これで全種！

0604.ローズマリーの花

ローズマリーは花色・樹形・葉色　がいろいろあるんです。
花の色は青紫が普通だけど、薄いブルーとか、白・ピンクもあります。
花のサイズは１ｃｍくらいが標準だけど、大きいのも小さいのも。
この写真でも、大きいのと小さいのがあるでしょ？（上のふたつ）

樹形は、まっすぐのびる立性・這うように伸びる匍匐性（ほふくせい）
それから、少し上に伸びたら枝垂れる、という中間の性質を持つ半立性。

葉の色は、濃いグリーンがふつうで、この写真みたいに斑入りもある。

そんなこんなであれもこれもほしい！！
と買っていたらいつのまにか増えてました＾＾；

こぼれタネでいつのまにか生えてきたのとか
折れたところ挿したらついちゃったのとか
増えた株もいます・・・・ローズマリーだらけ＾＾；

ちなみにローズマリーは、地中海沿岸生まれ。
カンカン照りの崖っぷちに生えてます。
だから、素焼き鉢か地面に植えて水は控える、肥料もやらない。
できうるかぎりカンカン照りな場所に置く、これでOK!
（要は太陽さえあればいいので植えた後は何もしない・笑）

この　ローズマリー Rosemary
うちでは大変重宝してます　＾＾

ローズマリーを香辛料売り場で買おうとするとけっこうするんだけど
ベランダにこれだけあるともう、　獲り放題。

一枝、５ｃｍくらいで１食分なら十分足りるので
欲しいときは　チョキン　と切って使います、生のままで。

鶏肉・鮭を焼くまえに塩・胡椒とローズマリー＆タイム（これも余裕があるときはちょん切る）をまぶしてニンニク入りのオリーブオイルに漬けて
それから焼くと絶品です！！

我が家のクリスマスの鶏はここ数年コレです。
鮭の半身があるときとか、オーブンで焼くとシアワセ・・・ｖｖ

焼いたあとのオイルをパンにつけて食べるのもまたシアワセ・・・ｖｖ
（ガーリックフランスにお肉のダシと香草の香りがついた感じ）

ジャガイモや玉子焼きにも合います＾＾

枝から葉っぱをむしってそのまんまの状態なので
料理ができあがると　ローズマリーの葉っぱ焼き　もできてます
あのね、葉っぱよける必要ないです、美味しいです！！

カリカリの葉っぱチップス状態になるんだけど、おやつみたいです（笑）

わたしが香辛料好きだからってだけかもしれないけど。

ローズマリーの成分は
・　脳を活発にして勉強や仕事にいい
・　神経痛などをやわらげる
・　肌の老化に効く（美肌効果）
が有名かな。

アロマオイルとか、エキスの入った化粧水も多いですよね～

最近ちょっとアロマテラピーが気になります。
何かオイル買ってみようかな～～